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五味


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

辛、酸, 甘、苦、咸五种不同的药味。中药基本理论之一。五味可通过味觉来辨别, 或根据药物的作用而确定, 成为药物性能的标志之一。五味的不同作用, 在《黄帝内经·素问》中归纳为“辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软”。而后世医家又有发展和补充, 即辛能散、能行, 甘能补、能和, 苦能燥、能泻, 酸能收、能涩, 咸能软, 能下。凡辛味能发散、行气, 如麻黄、桂枝发散表邪, 陈皮、木香行气宽中,红花、川芎行血破瘀; 酸味能收敛固涩, 如乌梅、诃子治泻泄、脱肛; 甘味能补养、缓和, 如黄芪、党参益气补中, 熟地、阿胶补血、养血, 甘草、大枣和中急; 苦味能燥湿、泻下, 如黄 ......




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