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方包茶
作者：佚名 来源于：学习力教育中心
篓包型炒压黑茶之一。属边销茶， 产于四川省灌县、彭县、邛崃、大邑、安县、平武、北川等县， 集中在灌县、安县、平武等县压制。边茶生产在汉唐时期就已开始， 到了清代四川边茶始分两路， 从成都府出南门销往西康、西藏为南路边茶， 以雅州(今雅安地区)为加工中心; 出西门销往阿坝， 为西路边茶， 以灌县、安县为加工中心。方包茶是西路边茶中的主要花色品种。其品质特点是：梗多叶少， 色浓味淡、焦香突出。每包重37千克。
方包茶以夏季刀割成熟茶树枝梢， 经晒干作为毛茶。加工程序主要包括毛茶整理， 炒制筑包， 烧包与凉包。毛茶整理先剔除不合标准的粗枝老梗、腐烂枝梗和杂 ......
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