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必需脂肪酸


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

动物体内不能合成, 必需由日粮供给或能通过体内特定前体物形成, 对机体正常生长和实现正常功能所必需的一类脂肪酸。

必需脂肪酸有亚油酸、亚麻油酸、花生油酸三种。

必需脂肪酸为多烯不饱和脂肪酸, 动物组织不能合成,是因为动物体内没有使双键引入C9以上的长链脂肪酸的酶。亚油酸必需由日粮供给,而亚麻油酸和花生油酸可通过日粮供给, 也可由亚油酸在肝内进行分子内部转化而成。

哺乳动物、禽、鱼缺乏必需脂肪酸的主要表现是生长不良和皮肤损伤:皮肤鳞片化,体内水分经皮肤损失增加;毛细管变得脆弱;动物免疫功能下降;繁殖力下降; 产奶减少。

花生油酸(C20:4ω6)和其他多烯不饱 ......




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