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蜂产品加工
作者：佚名 来源于：学习力教育中心
蜜蜂产品主要包括两类。一类系指由蜜蜂从外界采集而来，再经蜜蜂酿制而成的，如蜂蜜、花粉和蜂胶等;另一类系指由蜜蜂本身的腺体分泌而来的王浆、蜂蜡和蜂毒等。广义的蜂产品还包括对以上两种产品加工后而制成的滋补营养品、食品、饮料、化妆品和医疗保健品等。
蜂产品的理化特性与用途 蜂蜜是一种透明或半透明的浓稠状液体。其中除含有70%以上的葡萄糖和果糖外，还含有多种氨基酸、矿物质、维生素、酶、酸以及芳香物质等成分，是一种天然的营养佳品。蜂王浆呈乳白色或淡黄色，是一种乳浆状半流体，具有独特的酸涩味和辛辣味，手感细腻，微粘。蜂王浆中除含有人体所需的各种氨 ......
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