作者:佚名 来源于:学习力教育中心
以天然蜂蜜为原料,通过加热、解晶、过滤及消毒等工序制成精制蜂蜜的过程。加工时要求营养成分不受损失,并且不影响蜂蜜原有的色、香、味。蜂蜜加工的工艺过程如下:
大多数蜂蜜都有不同程度的结晶和杂质,为了得到纯净的蜂蜜,必须首先进行解晶和液化。常用的方法有电热解晶法和水溶解晶法两种。①电热解晶法。将结晶的蜂蜜经传送带送入电烘房内,保持40~45℃的温度,加热12~24小时,使结晶的蜂蜜溶解液化。②水浴解晶法。将结晶的蜂蜜,整桶移入水浴池内,池内水温为40~45℃,经12~24小时,让其自然解晶和液化。将解晶液化的蜂蜜,趁热用泵打入100~300目的尼龙网筛过滤,以除 ......
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