版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
其他百科
当前位置：首页 > 百科知识 > 其他百科
绿茶加工
作者：佚名 来源于：学习力教育中心
以杀青、揉捻、干燥为基本工序，将茶树鲜叶制成绿茶的过程。绿茶是不发酵茶叶，保留较多的多酚类物质和色素，色泽翠绿，汤色清澈，香气浓醇，滋味鲜爽，叶底黄绿明亮。不同的加工工艺能制成不同种类的绿茶，主要绿茶种类的加工工艺如下：
绿茶加工早于其他茶类。唐代陆羽撰写的《茶经》(760～780)中记述了蒸青团茶加工方法和蒸青、碾碎、压饼、烘干等加工工具。宋代(960～1279)产生蒸青散茶加工技术，淘汰了蒸青团茶。明代(1368～1644)绿茶加工发生重大变革，创造了利用干热原理、发挥茶叶香气的炒青散茶(绿茶)的加工技术，许次纾的《茶疏》(1597)中记载的炒青绿茶基本加工技术一直沿袭 ......
上一篇： 漏电电流动作保护器
下一篇： 绿洲农业
绿茶加工 green tea processing 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
民间故事
中国儿童文学网
中国童话故事
传说
故事
教育发展史
格林童话
格林童话故事全集
格林童话故事
格林
孩子
中国
安徒生
安徒生童话
家庭教育
美国
彝族
(一)发展历程
【相关文章】