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板栗


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

学名: Castaneamollissima B1.。又称栗子、大栗、毛板栗。壳斗科,板栗属。

形态和用途 乔木, 高达20米, 胸径1米。小枝无顶芽, 被灰色绒毛。叶长9~18厘米, 宽4~7厘米,叶缘有锯齿, 齿端芒状, 下面有灰白色短绒毛。壳斗径6~8厘米, 坚果径2~3.5厘米。花期4~5月; 果熟期9月。

板栗是中国著名干果之一。从西安半坡村 (仰韶文化遗址) 发现了氏族社会(距今6 000年前)就已经利用野生栗树的果实。西汉司马迁《史记·货殖列传》就有“燕秦千树栗, 此其人皆与千户侯等”的记载。板栗种仁含糖及淀粉70.1%、蛋白质10.7%、脂肪7.4%,营养丰富, 味美可口。木材坚硬, 纹理直, 结构粗,抗腐朽, 耐水湿, ......




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