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油莎草


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

莎草科莎草属的一个种,学名Cyperus esculentus L.。别名油莎豆、洋地栗。多年生草本植物。块茎含油27%左右,油浅茶色,味香可吃, 食品工业通常用制奶油、糖果、杏仁水。也可作润滑油和制皂。油粕可酿酒或作精饲料。起源于地中海沿岸, 埃及早有大面积栽培。19世纪中叶, 美国南部开始种植, 随后欧洲、亚洲西部广泛栽培。20世纪60年代初引入中国, 在广东、广西、江西、山东、四川、甘肃等省(自治区)栽培。1966~1967年广东省湛江地区曾发展到1 300~2 000公顷。但因收获困难,未得到发展。株高20~60厘米。秆粗、光滑、叶线形。穗状花序。小坚果矩圆形,灰褐色。块茎椭圆形, 长1~2厘米,褐 ......




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