版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
其他百科
当前位置：首页 > 百科知识 > 其他百科
稻米品质
作者：佚名 来源于：学习力教育中心
稻米的碾米品质、米粒外观、蒸煮和食味品质以及营养品质的总称。
碾米品质包括出糙率(糙米重量占稻谷重量的百分率，通常为72～82%)、精米率(精米重量占稻谷重量的百分率，通常为65～74%)及整粒精米率(整粒精米重量占稻谷重量的百分率，通常为50～60%)。碾米品质在品种间有明显差别，同一品种因栽培条件与自然环境(特别是成熟期间的气温)不同也有变异。中国农业科学院用砻谷机测定，78个籼稻品种的平均糙米率为79.6%;126个粳稻品种平均为82.1%。贵州农学院测定，232个籼稻品种平均为77.7%;191个粳稻品种平均为79.7%。
米粒外观由透明度、垩白度及米粒形状(以长宽表示)等因素组成。垩白指米粒胚乳因 ......
上一篇： 稻麦两熟
下一篇： 稻田复种方式
稻米品质 rice grain quality 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
民间故事
中国儿童文学网
中国童话故事
传说
故事
教育发展史
格林童话
格林童话故事全集
格林童话故事
格林
孩子
中国
安徒生
安徒生童话
家庭教育
美国
彝族
(一)发展历程
【相关文章】
