其他百科
当前位置:首页 > 百科知识 > 其他百科

香猪


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

产于贵州省的小体型地方猪种。中心产区在贵州省从江县的宰便、加鸠两区,三都县的都江区,广西壮族自治区环江县的明伦、东兴等地。主要分布在贵州与广西接壤的榕江、荔波、融水等县的北部,以及雷山、丹寨县等地。该猪可供食用、观赏和作实验动物。

形成历史 20世纪30年代《宜北县志》(今环江县)中就有记载,40年代孑子城河(孑子温河)的香猪扬名省内外。因体型小,早熟易肥,肉质香嫩,哺乳仔猪或断乳仔猪宰食时,无奶腥味,故誉之为香猪。用香猪制作的腌肉、腊肉、烤猪别有风味。产区位于贵州高原苗岭山脉向广西盆地过渡的低山和低中山地带,沟岭纵横,森林密布,交通不便,多 ......




上一篇相关

下一篇向日葵仁饼



 【相关文章





版权声明:文章观点仅代表作者观点,作为参考,不代表本站观点。部分文章来源于网络,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!转载本站内容,请注明转载网址、作者和出处,避免无谓的侵权纠纷。