版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
其他百科
当前位置：首页 > 百科知识 > 其他百科
乳与乳制品卫生检验
作者：佚名 来源于：学习力教育中心
对乳与乳制品卫生状况和质量进行的检查分析和评定。检验的目的在于确保乳与乳制品质量符合国家规定标准和卫生要求。正确评价和提高乳与乳制品的卫生质量，是食品工业和卫生监测部门的重要工作。国际乳业联合会(IDF)制定的标准， 由于其权威性，许多国家常用它来指导乳品工业。中国在借鉴国际标准的基础上，经过调查分析，制订出消毒牛乳和冻乳、干酪、奶油等十余种乳制品的卫生标准。
乳的一般检验内容及质量要求如下：
感官检查 正常新鲜牛乳为乳白色或稍带微黄的均匀胶态流体，无沉淀，无杂质，无凝块，具有牛乳固有香味和滋味，无异味。消毒牛乳杂质度小于2ppm。
相对密度测定 ......
上一篇： 乳头瘤病
下一篇： 乳汁检验
乳与乳制品卫生检验 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
民间故事
中国儿童文学网
中国童话故事
传说
故事
教育发展史
格林童话
格林童话故事全集
格林童话故事
格林
孩子
中国
安徒生
安徒生童话
家庭教育
美国
彝族
(一)发展历程
【相关文章】