作者:佚名 来源于:学习力教育中心
一群营厌氧生活产生芽胞的革兰氏阳性大杆菌。包括酪酸梭菌等83种细菌。芽胞直径多超过菌体, 致使菌形改变,宛如梭子。多数有周身鞭毛,个别种产生荚膜。在30~37℃及pH6.5~7.0的条件下生长良好, 通常是化能异养, 有些是化能自养, 缺乏细胞色素、细胞色素氧化酶、过氧化氢酶和过氧化物酶, 故在有氧环境下不能生长: 在平板培养基上形成的菌落大而粗糙, 在庖肉肉汤中呈均匀混浊状生长, 分解蛋白质者, 可使庖肉被消化变黑, 产生腐臭, 分解糖者, 虽不消化庖肉, 但能使之变为淡粉红色。生化特性因菌种而异, 有的分解蛋白质和糖, 有的以分解蛋白质为主,有的以分解糖为主, ......
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