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胆汁


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

肝脏分泌的液体。味苦, 呈红褐色(肉食动物)、橙黄色 (猪) 或暗绿色(草食动物)。刚从肝细胞分泌出来的胆汁称肝胆汁,含水量多(约96~97%),干物质少(3~4%), pH约7.4。在胆囊中经贮藏后的胆汁称胆囊胆汁, 因水分和碳酸氢盐被重吸收变得质浓(含水分80~86%),呈弱酸性(pH约6.8),同时胆囊壁分泌大量粘液混入而显粘性。胆汁在胆囊中被浓缩的程度视动物而异,反刍动物和猪,由于食糜昼夜间经常由胃排空和肠管内连续的消化,胆囊中的胆汁只被小量吸收水分即排入小肠;人和犬、猫等动物可浓缩20~30倍;马、鹿、骆驼、象、大鼠、鸽、斑鸠等没有胆囊,胆管可部分代偿胆囊的作用。

胆汁中含有多种有 ......




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