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食用菌制种


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

分离培养和扩大食用菌菌种的技术与工艺过程。包括纯种分离培养,母种、原种和栽培种制作等步骤。

制种技术的历史 1894年法国康斯坦丁(L.Con-stantin)等人以蘑菇孢子分离和组织分离为基础,首先创立纯菌种制种技术,但将技术保密了数十年。1902年达格尔(B.M.Duggar)用蘑菇组织培养纯菌种成功。1930年美国农业部的兰伯特(E. B. Lambert)用蘑菇孢子培养纯菌种成功。1928年日本森本彦三郎用木屑米糠培养基培养香菇、金针菇菌种获得成功。中国的食用菌菌种制作事业起步较晚,中华人民共和国成立前,菌种制作一直未进入商品性生产的阶段。50年代后期,上海等地开始进行较大规模的食用菌菌种生产。60年代 ......




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