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叶菾菜


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

藜科(Chenopodia-ceae)甜菜属中以嫩叶作菜用的栽培种,二年生草本植物。学名 Beia vulgaris L. var. cicla Koch.,别名莙荙菜、叶甜菜。染色体数2n=2x=18。煮食、凉拌或炒食,也可作饲料。

原产欧洲地中海沿岸。叶菾菜由野生种 (Betacicla和Beta maritima L.)经人工选择演变而成。公元前4世纪希腊已有栽培红叶、淡绿和深绿叶叶菾

叶菾 ......




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