作者:佚名 来源于:学习力教育中心
杏(Prunus armeniaca L.)是中国早期历史上珍贵果品,原产中国,驯化栽培历史已有3500年以上。
杏在中国广为分布,以华北与西北诸省区栽培较盛,福建等少数省区也有杏的踪迹(见图)。
湖北光化出土西汉杏核
中国栽培的基本上都是普通杏,而且在历史的早期是以食用果肉为目的肉用杏。晋代的文献中即已记有肉用杏的不同品种。以后历代文献中不时著录有肉用杏的品种,其中不乏品质较优良者,如: 果大、色黄、熟最早、味最佳的金杏; 大而稍扁、赤色、肉厚、味佳的肉杏;味美的银杏等。不过,相对来说,典籍中记载的肉用杏品种比较少。大约到元代,个别地区才开始专门栽培仁用杏。
除作为果树栽培 ......
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