新中国成立以来， 福建主要农副产品收购价格指数的变化可划分为两个明显不同的阶段。第一阶段，1951—1978年，各类价格指数呈缓慢增长特征，其中经济作物类与土副产品类价格增长指数高于总指数。第二阶段，1979—1995年，各种农副产品价格指数呈较快增长特征，其中粮食、土副产品类价格指数增长接近于总指数的增长， 水产品类价格指数增长速度高于总指数的增长 (表9-3-2)。

表9-3-2 五种主要农副产品收购价格分类指数(以1950年为100)

类 别1951年1962年1970年1978年1985年1990年1995年总 指 数99. 1158.0152. 1164.3317.4563.21 059.6粮 食 类
经济作物类
禽畜产品类
土副产品类
水产品类84.5
126. 5
92.0
100.2
90.3112. 1
181.9
132.3
206.5
10