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七、水产品加工
作者：佚名 来源于：学习力教育中心
山东省水产品加工历史悠久，但解放前加工方法比较单一，主要是传统的腌、割、煮、晒，并有少量的冷冻冷藏和琼脂(冻粉)加工企业。建国以来，特别是中共十一届三中全会以来，水产加工业蓬勃发展起来，初步形成了冷冻冷藏、食品加工、海藻工业等加工体系，对实现水产品增值，拓宽销售渠道，促进渔业生产发展起到了重要作用 ......
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