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七、水产品加工


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

山东省水产品加工历史悠久,但解放前加工方法比较单一,主要是传统的腌、割、煮、晒,并有少量的冷冻冷藏和琼脂(冻粉)加工企业。建国以来,特别是中共十一届三中全会以来,水产加工业蓬勃发展起来,初步形成了冷冻冷藏、食品加工、海藻工业等加工体系,对实现水产品增值,拓宽销售渠道,促进渔业生产发展起到了重要作用 ......




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