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(十九)菏泽木瓜


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

古称曹州木瓜,早在300年前就以个头大、香味浓郁而著名。主要产区在菏泽县的赵楼、李集、芦固堆和观花园一带。这里至今还生长着明代栽植的木瓜树。

菏泽木瓜于农历8月中旬成熟,果实大而光滑,一个有1公斤多重,皮有蜡质,颜色金黄,置于室内,清香异常,经久不消。木瓜果实含有苹果酸、柠檬酸、维生素丙等,可以加工制成木瓜糕、木瓜露酒;蒸熟后果肉变软,加糖搅成糊状,食之酸甜可口;成熟的木瓜切成薄片,加白糖腌制10天左右,可作下酒佳肴;木瓜切片晒干,又可药用,具有收敛肝气,调胃和脾,化湿舒筋等作用,可治中暑、霍乱、吐泻、脚气,尤以治疗转筋,效果最佳。

菏泽木瓜为 ......




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