酸菜馅饺子是一道非常受欢迎的传统中国美味，它的制作非常简单，而且味道十分美味。下面，我将向大家介绍酸菜馅饺子的*。

步骤一：制作饺子皮

1、将面粉加入盆中，加入适量的温水，搅拌成面团。

2、将用来包饺子的面团搓成长条，然后切成小段，将小段搓成形状不规则的球状。

3、取一小块面球，在擀面板上用擀面杖将其擀成薄饺子皮。

步骤二：制作酸菜馅

1、将酸菜洗净，然后切成碎末。

2、将猪肉末加入碗中，加入盐、胡椒粉、姜末、葱末、料酒、酱油等调料，拌匀，最后加入切碎的酸菜，继续拌匀即可。

步骤三：包饺子

1、将制作好的饺子皮放入手掌心，将馅料放入皮子中心。

2、将饺子皮对折，将两边的皮子捏紧，使馅料紧紧地包裹在饺子皮里。

3、将包好的饺子放入盘中，重复上述步骤，继续制作剩下的饺子。

步骤四：煮饺子

1、将水烧开，放入饺子。

2、煮饺子时需要转小火，慢慢煮大约5-8分钟，等到饺子浮起来即可。

3、捞出饺子，放到碗中，将醋、酱油、姜末、葱末、香油等调料混合，调成蘸饺子的酱汁，即可享受美味的酸菜馅饺子了。

总结

酸菜馅饺子是一道美味的传统中国美食，制作简单，食用方便，味道美味。希望大家通过本文，学会了如何制作酸菜馅饺子，希望大家能够把它做好，并且自己动手尝试一下做出一口自己特别喜欢的酸菜馅饺子。