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蜂蜜酒


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

蜂蜜稀释后经发酵酿制而成的低度酒精饮料。多数蜂蜜酒味甜,有芳香。传统的蜂蜜酒中有掺和草药的做法。

简史 约5000年前印度人已饮用蜂蜜酒。在两三千年前希腊和罗马的许多著名学者的著作中,都提及蜂蜜酒精饮料,赞美蜂蜜酒的甘甜醇香。公元前三四世纪以前,在希腊、罗马、埃及以及中欧和北欧等地,酿造蜜酒比较普遍。17世纪以前的几个世纪,蜂蜜酒曾经是英国、荷兰、波兰、捷克斯洛伐克历史上的国酒。在许多国家里,养蜂者常常喜欢自己酿制蜂蜜酒。

中国酿酒的历史记载至少已有四五千年,蜂蜜酒始见于公元前780年周幽王的宫宴中。相传宋代文学家苏东坡,在元丰年间被贬黄州时, ......




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