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黑毛茶


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

条形黑茶之一。外形条粗叶阔, 色泽黑褐油润。毛茶经过再加工, 压制后成各种形状的黑茶。中国黑茶年产量占全国茶叶产量的1/4左右, 以边销为主, 部分内销, 少量外销。习惯上称黑茶为“边销茶”,是中国边疆少数民族日常生活必不可少的饮料。

黑毛茶因产地和成品规格不同, 对鲜叶嫩度要求不一。湖南省黑毛茶压造砖块形的黑砖、花砖、茯砖和篓包装条形的贡尖、生尖。一级鲜叶要求一芽二三叶, 二级一芽三四叶, 三级一芽四五叶,四级一芽五六叶或开面叶。湖北老青茶是压造青砖茶的毛茶, 分为三级, 一二级做青砖洒面, 三级做里茶,“洒面”茶要求白梗红脚, 即嫩茎基部呈红色; ......




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