作者:佚名 来源于:学习力教育中心
颗粒形红茶之一。主要产于云南、广东、广西、四川、贵州、湖南、湖北、福建、浙江、江苏等省区。
红碎茶的品质要求香高味浓、鲜爽而富有刺激性,汤色要红浓明亮, 冲泡牛奶后乳色棕红或粉红。外形要颗粒重实, 规格分明。由于国际市场盛行袋泡茶,因此要求体型小,以提高茶汤浸出率。成品花色规格,分叶、碎、片、末四个类型。
红碎茶制造, 分鲜叶加工和毛茶加工两个过程。鲜叶加工工序与工夫红茶基本相同。分萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥四道工序, 但在各工序具体要求上与工夫红茶又有显著区别。
萎凋主要是对萎凋程度的掌握, 因揉切方法不同而有差异。传统制法(圆盘式揉切机) ......
上一篇: 红毛茶审评
下一篇: 湖北老青砖
标签:
【相关文章】
1.全国体育先进县
2.传统打梭
1.龙舟竞渡
2.新中国成立后
1.新中国成立前
3.健康教育
2.农村改水改厕
1.群众性除害灭病卫生运动
6.麻风病防治
5.地方性氟中毒防治
版权声明:文章观点仅代表作者观点,作为参考,不代表本站观点。部分文章来源于网络,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!转载本站内容,请注明转载网址、作者和出处,避免无谓的侵权纠纷。
固氮蓝藻
光谱分析法
钙镁磷肥
抽样分布
草木灰
薄层色谱法
比色分析法
包膜肥料
铵态氮肥
氨化作用
爱普斯坦,E.
氨挥发
氨基酸的测定
氨基酸分析仪
氨水
铵的粘土矿物固定作用
板栗施肥
合板压制
土的冻结
呼吸毒剂作用机制
群落多样性
《俄国资本主义的发展》
轻便风速表
农业生产责任制
鹿饲养管理
《种鱼经》
农村土地利用规划