作者:佚名 来源于:学习力教育中心
饮茶方法之一。绿茶以冲泡后饮用为主,有些地区, 也有加料调制后饮用的习惯。绿茶主要是中国和日本、东南亚、西北非等地人民普遍喜爱饮用的茶类。各地因茶品不同, 有不同饮法。
中国国内习惯饮法, 高级绿茶或各类名茶, 除招待贵宾时用有盖有托的瓷质茶碗冲泡外, 一般用透明玻璃杯冲泡, 便于欣赏碧绿嫩芽、清澈茶汤和鲜爽香味, 江浙一带饮龙井、碧螺春等名茶, 大都采用此法。普通绿茶以采用陶瓷质茶杯冲泡为多。陶瓷杯保温性能强于玻璃杯, 使茶叶中有效成分容易浸出。低级绿茶及各种绿片末茶又多采用壶饮法, 便于将茶汤与茶渣分离, 饮用方便。各地对饮茶有不同讲究, ......
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