版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
其他百科
当前位置：首页 > 百科知识 > 其他百科
食用菌加工
作者：佚名 来源于：学习力教育中心
将新鲜食用菌加工成干制品或罐藏品的生产过程。全世界食用菌的种类约有500种，中国有360多种。食用菌味美可口，营养丰富，含有较高的蛋白质和人体所必需的多种氨基酸及其他营养元素，还具有一定的药用价值。中国的食用菌资源丰富，食用菌栽培的历史十分悠久，人工栽培的食用菌达30多种，如白蘑菇、香菇、草菇、平菇、木耳、银耳、滑菇、金针菇、猴头及竹荪等。常用的加工方法有干制和罐藏两种，此外还有盐渍、糖藏等。无论哪种加工方法，均需适时采收，及时加工。加工前需选择无杂质、无霉变、无病虫害、菌盖(或菌体)完整的鲜菇，淘汰畸形菇，然后按菌盖大小分级。剪去菌柄基部 ......
上一篇： 实验动物房
下一篇： 蔬菜罐藏加工
食用菌加工 edible fungi processing 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
民间故事
中国儿童文学网
中国童话故事
传说
故事
教育发展史
格林童话
格林童话故事全集
格林童话故事
格林
孩子
中国
安徒生
安徒生童话
家庭教育
美国
彝族
(一)发展历程
【相关文章】