其他百科
当前位置:首页 > 百科知识 > 其他百科

肉毒梭菌中毒症


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

肉毒梭菌毒素引起的中毒性疾病。以运动神经麻痹为特征。鸭、鸡、牛、马较为多见,羊次之,猪、犬、猫少见。肉毒梭菌芽胞广泛分布于自然界,在动物尸体、肉类、饲料及罐头食品中繁殖时产生极强的毒素。动物多因摄食腐败尸体、腐烂草料和蝇蛆而中毒。毒素主要作用于神经一肌肉运动终板,抑制胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱,导致神经麻痹。潜伏期依摄入毒素的量而定,多为4~20小时,长的达数天。家禽中毒时,临床可见颈、翅和腿部肌肉麻痹,行动困难,运动失调,昏迷,数小时至数日死亡; 中毒轻的可康复。马、牛食入毒素后多在3~7天内发病,运动神经麻痹始于头部,不能咀嚼和吞咽 ......




上一篇肉毒梭菌

下一篇肉类罐头卫生检验



 【相关文章





版权声明:文章观点仅代表作者观点,作为参考,不代表本站观点。部分文章来源于网络,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!转载本站内容,请注明转载网址、作者和出处,避免无谓的侵权纠纷。