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养牛史


作者:佚名       来源于:学习力教育中心

牛是中国最早驯养的动物之一,也是中国历史上最重要的家畜之一。在农区,它是农耕的主要动力,与农业生产关系密切;在牧区,它既是运载工具,又提供肉乳皮革。中国古代人民在牛的饲养管理和选种繁育等方面积累了丰富的经验。

起源 中国历史上饲养的牛类家畜,包括黄牛、水牛、牦牛三大类。

黄牛。在中国指牦牛和水牛以外的家牛,包括普通牛和封牛两种。普通牛的野生祖先一般认为是原牛(Bos primigecnius),在中国东北、华北等地更新世地层中已发现原牛的遗骨化石。距今七八千年的河北武安磁山遗址反映,当时黄牛可能已被饲养。在陕西西安半坡和临潼姜寨的仰韶文化村落遗址中,有结构 ......




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